食品アレルギー情報サイト

2026年4月1日、食品表示基準が改正され、カシューナッツが食物アレルギーの義務表示対象（特定原材料）に追加されました。同時にピスタチオも推奨表示品目に加わり、日本のアレルギー表示制度は大きく変化しています。一方、海外でも食物アレルギー治療の...

⚠️ 免責事項：本記事は魚介アレルギー・えびアレルギー・かにアレルギーをお持ちの方の食生活をサポートする情報を提供しています。アレルギーの診断・治療については必ず医師・アレルギー専門医にご相談ください。食材のアレルゲン情報は製品により異なる...

「パスタが食べたいのに小麦アレルギーだから無理…」——そんな悩みはもう終わりにしましょう！米粉パスタ・そば粉パスタ・コーンスターチパスタなど、グルテンフリーのパスタが豊富に揃う今、アレルギーがあっても本格イタリアンが楽しめます。 本記事では...

お子さんの大切な誕生日——「ケーキを食べさせてあげたいのに、卵・乳・小麦アレルギーがあって…」と悩んでいるパパ・ママへ。アレルゲンを除去しても、ふわっとしっとりした本格誕生日ケーキは作れます！米粉・豆乳・フラックスシードを活用した安全で美味...

2026年は食物アレルギーをめぐる制度・研究の両面で大きな変化の年となっています。国内では2026年4月にカシューナッツのアレルギー表示が義務化され、特定原材料が9品目に拡大されました。海外では米国FDAがアレルゲン閾値制度への移行を本格的に検討し始...

⚠️ 免責事項：本記事はグルテンフリー・小麦アレルギー対応の料理情報を提供することを目的としています。食物アレルギーの診断・治療については必ず医師・アレルギー専門医にご相談ください。食材のアレルゲン情報は製品により異なります。成分表示を必ず...

⚠️ 免責事項：本記事は食物アレルギーをお持ちの方の食生活をサポートする情報提供を目的としています。アレルギーの診断・治療については必ず医師・アレルギー専門医にご相談ください。食材や調味料のアレルゲン情報は製品によって異なります。ご使用前に...

「卵なしでパンケーキを作ったら、ぺちゃんこになってしまった…」そんな経験はありませんか？実は米粉と豆乳、ベーキングパウダーの組み合わせを正しく使えば、卵アレルギーのお子さんでも食べられるふわふわのパンケーキが作れます。しかも、グルテンフリ...

2026年は食物アレルギーをめぐる大きな変化の年となっています。国内では4月1日に食品表示基準が改正され、カシューナッツのアレルギー表示が義務化されました。一方、海外ではFDAが新たなアレルゲン管理の方向性を示し、世界初の食物アレルギー経口免疫療...

旅行や帰省は、家族の大切な思い出作り。アレルギーがあっても安心して楽しむために、本記事では「持参食の準備」「現地での購入」「ホテル・宿への伝え方」の3つの観点から、当事者目線の実用的なノウハウをまとめました。 【PR・広告】本記事にはアフィ...